미국 FDA는 식품첨가물뿐 아니라 식품의 제조, 포장, 운송, 보관에 사용되는 모든 물질의 구성요소로 사용하기 위한 모든 물질을 식품접촉물질로 정의하고 있으며
식품접촉물질 신고제도(FCN)은 FDA의 산하기관인 식품영양안전센타(CFSAN)에서 관리하고 있습니다.

FCN 번호는 미국에서 아직까지 (작은) 수 천 개 만 부여받았다고 하는데
식품의 가공, 포장에서 접촉하는 모든 종류의 화학물질이 대상으로 표현됩니다.

FCS 와 FCN을 잘 이해하기 위한 자료를 "국제씨엘에스 자료실"에 정리하여 실고 여기에도 별첨합니다.